Février : Saint-Valentin, Chandeleur et bourriols du Cantal – idées de séjour romantique
- La Gazelle Perchée
- 12 February 2026
- 18h06
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Février : un mois court mais riche en traditions
Comme chacun le sait, c’est le mois le plus court de l’année, mais il est toutefois marqué par des dates incontournables comme :
- le 2 : la Chandeleur
- le 14 : la Saint-Valentin
Qu’évoque le mois de février pour vous ?
Pour les amoureux, février est le mois de la célébration de l’amour avec la Saint-Valentin, le 14 février, où les couples s’offrent des cadeaux et, pourquoi pas, une nuit romantique dans l’une de nos cabanes de La Gazelle Perchée, avec un pack romantique pour sublimer le tout.
Traditions culinaires d’Auvergne : découvrez les bourriols
Pour les gourmands, février est aussi le mois de la Chandeleur, célébrée le 2 février, où les crêpes sucrées et salées se dégustent à foison. Mais connaissez-vous les bourriols ? Il s’agit d’une crêpe originaire du Cantal. Autrefois, dans les campagnes, le bourriol remplaçait le pain et se dégustait souvent garni, comme par exemple le bourriol aux pommes de terre et Saint-Nectaire fondu. Miam, un régal !
Une recette authentique à tester chez vous
Ingrédients :
- 150 g de farine de blé T55
- 100 g de farine de blé noir
- 15 g de levure de boulanger
- 25 cl de lait
- 25 cl d’eau
Mélangez 25 cl d’eau avec 25 cl de lait. La recette traditionnelle se prépare toutefois avec du petit-lait.
Préparation :
Délayez la levure avec un peu de lait tiède et laissez reposer 15 minutes.
Mélangez les farines, ajoutez une pincée de sel, puis incorporez la levure délayée.
Ajoutez peu à peu les 50 cl de liquide (lait + eau) en mélangeant pour obtenir une pâte lisse mais légèrement épaisse.
Laissez reposer 3 heures (temps minimum).
Versez ensuite une louche de pâte dans une poêle, comme pour des crêpes.
Retournez lorsque la pâte est sèche sur le dessus afin de faire dorer l’autre face.
Comment passer un séjour romantique à La Gazelle Perchée ?
Envie de surprendre votre moitié ? Offrez-vous un séjour romantique à La Gazelle Perchée, au cœur de la nature. Pour sublimer votre escapade, choisissez notre pack romantique et personnalisez votre séjour avec un massage relaxant, un bouquet de fleurs ou encore un délicieux repas à partager à deux. Tout est pensé pour vous permettre de vous retrouver, de ralentir et de vivre un moment inoubliable. Profitez également d’un moment privilégié en amoureux dans notre spa ou notre sauna, selon la cabane choisie.
Où déguster des bourriols près de La Gazelle Perchée ?
Venez déguster les bourriols à la crêperie « Chez Laurette » à Murat (15300), située à seulement 20 minutes de nos cabanes insolites La Gazelle Perchée.
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